Cursos de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias
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ESCUELA CLÍNICA Y DE CIENCIAS DE LA SALUD
Precio:
2.240 €
560 €
Adquiere todas las habilidades y conocimientos necesarios en el campo de la alergología alimentaria con el Máster experto en Alergias Alimentarias de la ESCUELA CLÍNICA Y DE CIENCIAS DE LA SALUD. Este programa formativo está diseñado para capacitar a los estudiantes en la identificación, diagnóstico y tratamiento de alergias alimentarias, así como en la gestión y prevención de estas afecciones. Además, los alumnos desarrollarán habilidades para asesorar y educar a pacientes y sus familias sobre cómo evitar y manejar los … Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Alérgenos e Intolerancias Alimentarias
- Online / A distancia
- 30 Créditos ECTS
- Campus virtual
- Tutor personal
- Bolsa de trabajo
Información de interés para elegir el mejor curso de alérgenos e intolerancias alimentarias
¿En qué consiste un Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias?
Este tipo de cursos te proporcionan una sólida formación para identificar, entender y gestionar problemas derivados de alergias e intolerancias a alimentos como gluten, lactosa, frutos secos, pescados, sulfitos...
Aprenderás los conceptos básicos de inmunología y procesos de alergias/intolerancias alimentarias, los principales grupos de alimentos problema, técnicas de diagnóstico, elaboración de dietas restrictivas seguras y seguimiento nutricional de pacientes.
El objetivo es adquirir los conocimientos necesarios para poder asesorar a personas con restricciones alimentarias de forma competente y responsable.
¿Qué aprenderás en un curso de este tipo de cursos?
- Identificar alérgenos y mecanismos de reacciones adversas
- Interpretar pruebas diagnósticas de alergias e intolerancias
- Saber diseñar dietas restrictivas personalizadas y seguras
- Calcular valores nutricionales y prevenir carencias
- Detectar infracciones e incumplimientos en etiquetados
- Evaluar la evolución y adherencia de los pacientes
- Derivar a especialistas cuando sea necesario
¿A que perfil están orientados estos programas?
Suelen estar orientados a perfiles profesionales en:
- Nutrición humana y dietética
- Medicina
- Enfermería
- Farmacia
- Ciencia y tecnología de los alimentos
¿Cuál es el temario de estos programas formativos?
El temario puede variar, pero generalmente incluyen:
- Fundamentos inmunológicos de alergias e intolerancias
- Clínica y diagnóstico diferencial
- Los principales grupos de alimentos que conllevan problemas: gluten, lactosa, huevo, frutos secos...
- Técnicas de diagnóstico: pruebas cutáneas, IgE específica...
- Elaboración de dietas restrictivas personalizadas
- Prevención de carencias nutricionales
- Etiquetado e identificación de alérgenos
- Calidad de vida y manejo psicoemocional
- Legislación vigente y gestión de alertas alimentarias
¿Qué salidas profesionales tienen?
- Asesor nutricional en intolerancias
- Dietista en alergias alimentarias
- Educador alimentario
- Auditor de control alimentario
- Gestor de alertas e incidencias en industria alimentaria