Cursos de Seguridad Alimentaria

Adquiere todas las habilidades necesarias en materia de Seguridad Alimentaria a través del Curso de Seguridad Alimentaria en Restauración y Catering del centro ENSAL - Instituto Superior de Derecho y Empresa. Este programa formativo te permitirá especializarte en la implementación de las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración y el catering. Aprenderás sobre los requisitos higiénico-sanitarios, el control de calidad de los alimentos, la prevención de enfermedades transmitidas p… Ver ficha completa en Docenzia >

Con el Curso de Manipulación de Alimentos: Higiene Alimentaria, el alumno aprenderá sobre la legislación sanitaria actual relacionada con la manipulación de alimentos, obtendrá una serie de conocimientos sobre la ciencia básica de los alimentos y su aplicación a la conservación y al procesado, obtendrá conocimientos sobre los autocontroles para garantizar la higiene. Además podrá concienciar a los que transforman y manipulan los alimentos sobre los potenciales peligros… Ver ficha completa en Docenzia >

Este Curso de Intervención en la Atención Higiénico-Alimentaria en Instituciones consta de un módulo perteneciente al Certificado de Profesionalidad de Atención Sociosanitaria a Personas Dependientes en Instituciones Sociales (SSCS0208), que tiene por objetivo formar a los estudiantes que lo realicen en las tareas de atención a las personas que sean dependientes en entornos sociosanitarios dentro de la institución en la que desarrollen su actuación, desarrollando las técnicas diseñadas por el equipo… Ver ficha completa en Docenzia >

Esta acción formativa pretende enseñar a comprar y colocar los alimentos, enseres y productos básicos de cocina. El alumno será capaz de analizar: la publicidad, tanto impresa como virtual, de diversos centros comerciales y servicios, identificando y seleccionando los productos más recomendables en su relación calidad precio, y el etiquetaje de diferentes productos de consumo y alimento, interpretando la información que aportan e identificando los aspectos de interés a la hora de su selección.… Ver ficha completa en Docenzia >

El Curso Superior en Seguridad Alimentaria y Gestión de la Inocuidad está planteado para que profesionales de la industria alimentaria y titulados universitarios se especialicen en el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante el proceso de elaboración y transporte de los alimentos para que no sean dañinos para la salud. La modalidad de estudio de este programa superior es online, una ventaja que permitirá a los alumnos aprender a su propio ritmo y estudiar desde cualquier lugar.… Ver ficha completa en Docenzia >

La trazabilidad alimentaria posibilita saber cuáles son los distintos procedimientos por los que pasan todos los alimento, desde las fases iniciales de producción hasta el momento en el que lo recibe el consumidor final. Con la realización de este curso de trazabilidad en la industria alimentaria, los alumnos conocerán todo lo necesario para llevar a cabo un control en la seguridad alimentaria y en la trazabilidad. El curso lo imparten un equipo multidisciplinar de profesores que desarrollan una metodología de trabajo … Ver ficha completa en Docenzia >

Con este curso aprenderás a analizar la composición y el ciclo del agua, atendiendo a la normativa vigente específica.… Ver ficha completa en Docenzia >