Cursos de Seguridad Alimentaria

Con el Curso de Manipulación de Alimentos: Higiene Alimentaria, el alumno aprenderá sobre la legislación sanitaria actual relacionada con la manipulación de alimentos, obtendrá una serie de conocimientos sobre la ciencia básica de los alimentos y su aplicación a la conservación y al procesado, obtendrá conocimientos sobre los autocontroles para garantizar la higiene. Además podrá concienciar a los que transforman y manipulan los alimentos sobre los potenciales peligros… Ver ficha completa en Docenzia >

Este Curso de Intervención en la Atención Higiénico-Alimentaria en Instituciones consta de un módulo perteneciente al Certificado de Profesionalidad de Atención Sociosanitaria a Personas Dependientes en Instituciones Sociales (SSCS0208), que tiene por objetivo formar a los estudiantes que lo realicen en las tareas de atención a las personas que sean dependientes en entornos sociosanitarios dentro de la institución en la que desarrollen su actuación, desarrollando las técnicas diseñadas por el equipo… Ver ficha completa en Docenzia >

Esta acción formativa pretende enseñar a comprar y colocar los alimentos, enseres y productos básicos de cocina. El alumno será capaz de analizar: la publicidad, tanto impresa como virtual, de diversos centros comerciales y servicios, identificando y seleccionando los productos más recomendables en su relación calidad precio, y el etiquetaje de diferentes productos de consumo y alimento, interpretando la información que aportan e identificando los aspectos de interés a la hora de su selección.… Ver ficha completa en Docenzia >

El Curso Superior en Seguridad Alimentaria y Gestión de la Inocuidad está planteado para que profesionales de la industria alimentaria y titulados universitarios se especialicen en el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante el proceso de elaboración y transporte de los alimentos para que no sean dañinos para la salud. La modalidad de estudio de este programa superior es online, una ventaja que permitirá a los alumnos aprender a su propio ritmo y estudiar desde cualquier lugar.… Ver ficha completa en Docenzia >

La trazabilidad alimentaria posibilita saber cuáles son los distintos procedimientos por los que pasan todos los alimento, desde las fases iniciales de producción hasta el momento en el que lo recibe el consumidor final. Con la realización de este curso de trazabilidad en la industria alimentaria, los alumnos conocerán todo lo necesario para llevar a cabo un control en la seguridad alimentaria y en la trazabilidad. El curso lo imparten un equipo multidisciplinar de profesores que desarrollan una metodología de trabajo … Ver ficha completa en Docenzia >

El curso de etiquetado de alérgenos 10 horas es una formación profesional exclusiva para empresas, la cual se especializa en brindar conocimientos acerca de la manipulación de los alimentos, la prevención de la contaminación, la gestión de riesgos de alérgenos, la importancia de la limpieza, y mucho más. Se trata de una interesante capacitación impartida por el reconocido y destacado Centro Educativo Más Formados, y posee una duración de 10 horas, mencionando que el curso está disponible en modalidad bonificable para empr… Ver ficha completa en Docenzia >

El curso tiene 10 horas de duración. 3 presenciales y 7 a distancia, en donde además de tratar formativamente la declaración de alérgenos de obligado cumplimiento, se aporta como valor añadido la realización de un estudio y asesoramiento personalizado para que la empresa-cliente se adapte en su APPCC y menús a lo exigido por normativa y susceptible de inspección. Lo cual le añade una efectividad práctica diferenciadora frente a otras formaciones.… Ver ficha completa en Docenzia >

El Reglamento 1169/2011 indica que no sólo los alimentos envasados deben indicar los alérgenos, sino también los alimentos no envasados. Es esencial que todo establecimiento hostelero disponga de una gestión de alérgenos para poder así identificar los alérgenos en sus platos. Por eso, con este curso te formarás para ser capaz de llevar a cabo una gestión de alérgenos adecuada en un establecimiento alimentario.… Ver ficha completa en Docenzia >

Esta formación está dirigida a titulados universitarios y profesionales del sector Agroalimentario (responsables de producción, calidad, técnicos relacionados con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa, consultores…) interesados en adquirir los conocimientos necesarios para diseñar, desarrollar, implantar y/o mejorar el Sistema de Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC/HACPP). Así como, conocer los diferentes estándares de Seguridad alimentaria (BRC V.8, IFS food V.7, ISO 22000:2018 y FSSC … Ver ficha completa en Docenzia >

La Normativa Europea obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración. En este curso trataremos damos respuesta a cómo organizar y facilitar al consumidor la información sobre alérgenos alimentarios.… Ver ficha completa en Docenzia >

Curso Online Gratuito para trabajadores del sector industria alimentaria.Con este curso te enseñaremos a aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite. … Ver ficha completa en Docenzia >