Máster en alta pastelería en Madrid - Torreblanca International School of Pastry
Precio
10.500 €
Tipo Masters
Modalidad Presencial
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Tipo
Masters
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Modalidad
Presencial
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Fechas
Matric. Permanente
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Sedes
Petrer
Información general
DESCRIPCIÓN:
El Máster Alta Pastelería Madrid es un destacado programa de enseñanza, que se especializa en capacitar profesionales en el campo de la preparación de bizcochos, y la elaboración de mousses, cremas y bases.
Se compone de un interesante plan formativo, impartido e implementado por el premiado y destacado Centro Escuela Torre Blanca, el cual otorga un uniforme compuesto por una chaquetilla de chef, gorro y delantal, ofrece un dossier de estudios personalizado, y brinda un kit personalizado de herramientas.
Se compone de un interesante plan formativo, impartido e implementado por el premiado y destacado Centro Escuela Torre Blanca, el cual otorga un uniforme compuesto por una chaquetilla de chef, gorro y delantal, ofrece un dossier de estudios personalizado, y brinda un kit personalizado de herramientas.
Certificado de profesionalidad
ASPECTOS A TENER EN CUENTA
FINALIDAD DEL PROGRAMA FORMATIVO:
Proporcionar conocimientos acerca de la manipulación de alimentos, la importancia del control de sanidad, y la preparación de tartas y postres.
Propagar un excelente programa académico, en el cual se profundiza sobre la decoración y escultura artística con azúcar, y la preparación de helados y sorbetes.
Saber sobre la decoración y escultura artística con chocolate, la preparación de Petit Fours, y las bases de la bollería, como el panettone, brioche, y hojaldre, mencionando que este curso posee servicio complementario de intérprete.
Propagar un excelente programa académico, en el cual se profundiza sobre la decoración y escultura artística con azúcar, y la preparación de helados y sorbetes.
Saber sobre la decoración y escultura artística con chocolate, la preparación de Petit Fours, y las bases de la bollería, como el panettone, brioche, y hojaldre, mencionando que este curso posee servicio complementario de intérprete.
TITULACIÓN
Máster Profesional Alta Pastelería
TEMARIO
- Manipulación de alimentos y control de sanidad
- Bizcochos
- Mouses, cremas y bases
- Tartas y postres
- Bollería y desayuno (panettone, brioche, hojaldre...)
- Petit Fours (pate a choux, pastas de té...)
- Chocolate: bombones, decoración y escultura artística
- Azúcar: decoración y escultura artística
- Helados y sorbetes
- Bizcochos
- Mouses, cremas y bases
- Tartas y postres
- Bollería y desayuno (panettone, brioche, hojaldre...)
- Petit Fours (pate a choux, pastas de té...)
- Chocolate: bombones, decoración y escultura artística
- Azúcar: decoración y escultura artística
- Helados y sorbetes
SALIDAS PROFESIONALES
Con esta formación podrás ejercer como profesional cualificado en puestos de trabajo de:
- Pastelero
- Confitero
- Repostero
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UBICACIONES DE NUESTRAS SEDES
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Petrer
Carrer Alt de Guisop, 1,
Opiniones
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