Cursos de Cocina Profesional Bonificable
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CESAE Business Tourism School
Precio:
A CONSULTAR
El Curso de Cocinero Profesional es una interesante capacitación profesional, que se enfoca en brindar saberes valiosos acerca de los efectos de la cocción sobre las propiedades de los alimentos, las técnicas preliminares de preparación de géneros, el reciclaje y conservación de alimentos, y las herramientas y utensilios de cocina. Se basa en un completo método de enseñanza, ofrecido e impartido por el destacado y reconocido Centro Educativo CESAE Business & Tourism School, el cual cuenta con un provechoso programa de… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Cocina Profesional
- Online / A distancia
- Bonificable
- Prácticas
- Certificado de profesionalidad
- Campus virtual
- Tutor personal
- Sistema propio de becas
- Bolsa de trabajo
- Centro colaborador
Impartido por:
Cámara de Comercio de Madrid
Precio:
3.950 €
El Curso Superior Chef Ejecutivo es un interesante método de aprendizaje, que se enfoca en proveer información importante acerca de la dirección y gestión de cocina, alimentos y bebidas, el control de costes y gastos, la organización de cocinas y restauración, y la comunicación interna y redes sociales. Se basa en una completa capacitación académica, desarrollada e impartida por el premiado y reconocido Centro Educativo Instituto de Formación Empresarial, la cual posee una duración total de 200 horas, y se imparte los lun… Ver ficha completa en Docenzia >
- Cursos
- Cocina Profesional
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- Presencial
- Bonificable
- Prácticas
El curso de Diploma de Chef Profesional es un plan de estudio totalmente integral y completo de transformación para saber cómo diseñar y posteriormente elaborar las denominadas creaciones gastronómicas exclusivas e innovadoras. Dicho programa posee una metodología especial, en base a la experimentación y la respectiva innovación específicamente en la cocina y gastronomía con el uso de criterios totalmente sostenibles. El curso se encuentra disponible en la reconocida casa de estudio BARCELONA SCHOOL. Tiene un tiempo de du… Ver ficha completa en Docenzia >
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- Prácticas
- Certificado de profesionalidad
Información de interés para elegir el mejor curso de Cocina Profesional bonificable
¿Cuáles son los objetivos de un curso de cocinero profesional?
Un curso de cocinero profesional tiene entre otros objetivos:
- Formar profesionales de la cocina.
- Saber moverse en una cocina actual y moderna,
- Conocer todos los productos de alimentación y sus materias primas.
- Conocer los tiempos que tarda en prepararse cada uno de los platos que aparecen en la carta.
- Saber trabajar con las nuevas técnicas de cocina, como: cocinar al vacío o utilizar nitrógeno líquido.
- Saber elaborar menús y cartas.
- Saber gestionar todo lo que ocurra dentro de la cocina. No solo liderar un equipo si no responsabilizarse de todas las comprar que haya que realizar.
- Aprender como presentar cada plato.
- Conocer las normas de seguridad e higiene.
¿Cuánto cobra un cocinero profesional?
El salario de un profesional de la cocina varía en función de donde trabaje, pero si tenemos unos datos aproximados, y podemos decir que el salario medio de un cocinero profesional en España está sobre los 1400€.
¿Cuáles son las funciones de un cocinero profesional tras haber realizado un curso?
Las funciones de un cocinero profesional son muchas pero vamos a destacar las principales:
- Preparar menús
- Conservar el producto.
- Saber calcular los alimentos que se van a usar y el precio que tienen.
- Preparar los alimentos a cocinar.
- Saber seguir una receta.
- Saber utilizar todos los utensilios y equipos de cocina.
- Establecer la temperatura adecuada a la que hay que cocinar cada producto.
- Establecer que porción servir al cliente.
- Presentar los platos adecuadamente.
- Entregar los platos a los camareros para que los sirvan a los clientes.
- limpiar la cocina para garantizar las medidas higiénicas recomendadas.