FP de Grado Medio de Cocina y Gastronomía | Docenzia
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FP de Grado Medio de Cocina y Gastronomía

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Total programas formativos: 28
Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (Pruebas Libres) - Titulae

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (Pruebas Libres) - Titulae

Impartido por:
Titulae
4,0 (1 opiniones)
Precio:
A CONSULTAR
Amplifica tus conocimientos dentro del área de la gastronomía mediante este curso de calidad, el cual te capacitará para reconocer las diferentes materias primas para la debida elaboración de pastelería y repostería, además de diferentes productos culinarios según las técnicas adecuadas para cada alimento. Cabe destacar que dicho curso te ofrecerá la ayuda de docentes especializados en el área, los cuales tienen la finalidad de ofrecerte una formación de calidad y un desarrollo adecuado para lograr ser un profesional exit… Ver ficha completa en Docenzia >
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Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía - MasterD

Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía - MasterD

Impartido por:
MasterD
Precio:
A CONSULTAR
Gracias a Este Grado Medio en Cocina y Gastronomía tendrás la oportunidad de formarte para poder trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas hosteleras, Si lo que buscas es poder trabajar por cuenta propia en restauración; subsectores productivos y de prestación de servicios, Grado Medio también es perfecto para ti. A lo largo de la formación aprenderás a ejecutar elaboraciones culinarias y procesos de preelaboración y/o regeneración de las diferentes materias primas. Realizar la decoración y term… Ver ficha completa en Docenzia >
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Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado A Pruebas Libres De F.P. Grado Medio) - Fomento Profesional

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado A Pruebas Libres De F.P. Grado Medio) - Fomento Profesional

Impartido por:
Fomento Profesional
5,0 (1 opiniones)
Precio:
A CONSULTAR
En el año 2013 el sector turístico español batió records de visitantes, recibiendo un total de 60,6 millones de turistas, lo que representa un incremento del 5,6 % en relación al año 2012, proporcionando unos ingresos estimados de 59.082 millones de € a las arcas del estado. El sector turístico en España representa un 10 % del Producto Interior Bruto (PIB) generando cerca de un 12 % del empleo del país. Con estos datos queremos destacar la importancia del sector turístico de nuestro país. Uno de los principales atractivos de nuestro p… Ver ficha completa en Docenzia >
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Pruebas Libres FP Medio de Cocina y Gastronomía - Codesa Centro de Formación para el Empleo

Pruebas Libres FP Medio de Cocina y Gastronomía - Codesa Centro de Formación para el Empleo

Impartido por:
Codesa Centro de Formación para el Empleo
Precio:
1.525 €
Especialízate con el programa formativo de Pruebas Libres de FP Medio de Cocina y Gastronomía que ofrece Codesa Centro de Formación para el Empleo. Este programa formativo te brinda la oportunidad de adquirir todas las habilidades y conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas con garantías y desenvolverte con éxito en el ámbito de la cocina y la gastronomía. A través del programa formativo, podrás desarrollar las habilidades necesarias para elaborar y presentar platos culinarios de manera creativa y atractiva… Ver ficha completa en Docenzia >
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Grado Medio de Cocina y Gastronomía - Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Grado Medio de Cocina y Gastronomía - Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Impartido por:
Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Precio:
A CONSULTAR
Este centro ofrece el Grado Medio de Cocina y Gastronomía, una formación dirigida a aquellos que desean convertirse en expertos en el mundo culinario. A través del programa formativo, los estudiantes adquirirán todas las habilidades necesarias para trabajar en el sector gastronómico, desde la preparación y presentación de platos hasta la gestión de una cocina. Durante el ciclo, los alumnos ampliarán su formación en las técnicas culinarias más innovadoras y actuales. Además, adquirirán las herramientas necesarias para tra… Ver ficha completa en Docenzia >
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Preparación Pruebas Libres FP de Técnico en Cocina y Gastronomía - Campus Training

Preparación Pruebas Libres FP de Técnico en Cocina y Gastronomía - Campus Training

Impartido por:
Campus Training
Precio:
A CONSULTAR
Este centro ofrece un programa formativo especializado en Cocina y Gastronomía, dirigido a aquellas personas que deseen adquirir todas las habilidades necesarias para convertirse en Técnico en Cocina y Gastronomía. A través del programa formativo Preparación Pruebas Libres FP, Campus Training facilita todas las herramientas necesarias para que los alumnos puedan ampliar su formación y presentarse a la pruebas libres para obtener el Título Oficial. Durante el programa formativo, los alumnos aprenderán a elaborar diferentes… Ver ficha completa en Docenzia >
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Centro FP Alcazarén

Grado Medio en Cocina y Gastronomía - Centro FP Alcazarén

Impartido por:
Centro FP Alcazarén
Precio:
A CONSULTAR
Si deseas convertirte en un experto en el sector culinario, el programa formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía del Centro FP Alcazarén es la opción perfecta para que adquieras todas las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el mundo gastronómico. Este centro ofrece una formación completa en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria, gestión de restaurantes y bares, y todo lo necesario para desarrollarte como profesional en el sector gastronómico. A través del Grado Medio, los estudia… Ver ficha completa en Docenzia >
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  • Presencial
  • Plazas limitadas
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Guía para elegir el mejor FP de Grado Medio de cocina y Gastronomía?

¿En que consiste el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía?

El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía es un programa de formación que proporciona las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñarse en el mundo de la cocina y la gastronomía. Los estudiantes aprenden una variedad de técnicas de cocina, desde la preparación de alimentos hasta la presentación de platos. También se les enseña sobre los diferentes ingredientes y cómo se pueden combinar para crear platos deliciosos y visualmente atractivos.

El programa también incluye formación en seguridad alimentaria, preparación de menús y gestión de restaurantes. Los graduados pueden encontrar oportunidades de empleo en una variedad de entornos, incluyendo restaurantes, hoteles, comedores corporativos y otros establecimientos de servicios de alimentos. También pueden optar por seguir estudios avanzados en cocina y gastronomía o abrir su propio negocio.

¿Qué funciones tiene un Técnico en Cocina y Gastronomía?

  • Preparación de Alimentos: Se encargan de preparar y cocinar una variedad de platos de acuerdo con las recetas establecidas, asegurando la calidad y el sabor de los alimentos.

  • Planificación de Menús: Crean menús equilibrados y atractivos teniendo en cuenta las necesidades dietéticas y las preferencias de los comensales.

  • Gestión de Ingredientes: Se encargan de la compra y el almacenamiento de ingredientes, manteniendo un inventario adecuado y controlando la frescura y la calidad de los alimentos.

  • Higiene y Seguridad Alimentaria: Aseguran el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.

  • Gestión de Personal de Cocina: Supervisan y coordinan las actividades del personal de cocina, proporcionando orientación y formación cuando sea necesario.

  • Presentación de Platos: Se encargan de la presentación final de los platos, asegurándose de que sean visualmente atractivos.

  • Gestión de Costos: Mantienen un control preciso de los costos de los alimentos y otros recursos de la cocina, buscando maximizar la eficiencia y la rentabilidad.

¿A quién va dirigido el FP de Técnico en Cocina y Gastronomía?

El FP de Técnico en Cocina y Gastronomía está dirigido a personas que tengan interés por la industria de la hostelería, en particular la cocina y la gastronomía. Este puede incluir a aquellos que deseen convertirse en chefs, cocineros, ayudantes de cocina, o propietarios de restaurantes.

También puede ser adecuado para aquellos que ya trabajan en la industria de la alimentación y desean mejorar sus habilidades y conocimientos. Además, es una opción para las personas que buscan una formación práctica y profesional en lugar de una educación universitaria tradicional.

¿Qué temario tiene el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?

Aunque puede variar según la comunidad y el centro, el temrio de este Ciclo Formativo suele ser:

Primer curso

  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Procesos básicos de pastelería y repostería
  • Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos
  • Formación y orientación laboral

Segundo curso

  • Ofertas gastronómicas
  • Productos culinarios
  • Postres en restauración
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Horas de libre configuración
  • Formación en centros de trabajo

¿Qué requisitos de acceso tiene el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?

Es necesario cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:

  • Estar en posesión del Título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o de un nivel académico superior (LOE o LOGSE).
  • Haber superado el COU o el Preuniversitario.
  • Haber superado el BUP.
  • Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
  • Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.