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Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla

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Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla

DESCRIPCIÓN DEL CENTRO

"EL CAPITAL HUMANO DEL GRUPO LEZAMA RECOGE UN SINFÍN DE CARAS Y DE HISTORIAS TODAS CON UNA CARACTERÍSTICA EN COMÚN: LA PASIÓN POR EL TRABAJO BIEN HECHO."

 

El Grupo Lezama destaca por su modelo empresarial único de carácter social que se dedica a la puesta en valor del capital humano a través de la formación de calidad, la educación innovadora y la gestión hostelera.

Grupo Lezama, cuenta con más de 10 restaurantes y tiene una plantilla de más de 500 empleados.

Las áreas principales donde desarrollan su actividad son la restauración, la formación y la asesoría en gestión hostelera.

Sus pilares fundamentales son la gastronomía tradicional con matices de innovación, así como la formación.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Tendrás a tu disposición todo esto:

  • Realización de prácticas
  • Bolsa de trabajo

TIPOLOGÍAS

Con diferentes tipos de programas formativos:

  • Cursos

ESPECIALIDADES

  • Cocina
  • Cocinero Profesional
  • Gastronomía
  • Pastelería
  • Repostería

NUESTRA OFERTA FORMATIVA

Tenemos disponibles para ti 7 programas formativos.
Fórmate en las profesiones más demandadas del momento ¡Encuentra la tuya!
Curso Superior de Gastronomía y Cultura Española - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
La gastronomía española, una de las más reconocidas del mundo, tiene sus profundas raíces en la historia y en la tradición de nuestro país y se ve enriquecida por las aportaciones de una gran diversidad de culturas, de paisajes, de climas y de costumbres y tradiciones. Aunque fue durante muchos siglos desconocida en Europa, es a finales del siglo XIX cuando cobra una identidad nacional, fundamentada en los diferentes platos, en la forma de presentarlos, en las distintas técnicas culinarias y en los productos tan diversos que utiliza. … Ver ficha completa en Docenzia >
  • Cursos
  • Gastronomía
  • Presencial
  • Prácticas
  • Bolsa de trabajo
Experto en Repostería - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Impartido por:
Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, y a integrarse en el área de pastelería en el obrador o restaurante.… Ver ficha completa en Docenzia >
  • Cursos
  • Repostería
  • Presencial
  • Prácticas
  • Bolsa de trabajo
Perfeccionamiento en Técnicas Culinarias – Nivel 2 - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
Hoy por hoy, la gastronomía es un sector con amplias y variadas salidas profesionales, y la profesión de cocinero y pastelero ha alcanzado gran reconocimiento social. Un buen profesional gastronómico debe conocer desde la base las técnicas de gestión de cocina, los instrumentos que deben utilizarse, el tratamiento de las materias primas y las preparaciones culinarias tradicionales y las más novedosas, para alcanzar con éxito su incorporación a este sector como profesional. Con este objetivo, la Escuela Superior de Hostelería de Sevill… Ver ficha completa en Docenzia >
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Perfeccionamiento en Técnicas Culinarias – Nivel 1 - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
Hoy por hoy, la gastronomía es un sector con amplias y variadas salidas profesionales, y la profesión de cocinero y pastelero ha alcanzado gran reconocimiento social. Un buen profesional gastronómico debe conocer desde la base las técnicas de gestión de cocina, los instrumentos que deben utilizarse, el tratamiento de las materias primas y las preparaciones culinarias tradicionales y las más novedosas, para alcanzar con éxito su incorporación a este sector como profesional. Con este objetivo, la Escuela Superior de Hostelería de Sevill… Ver ficha completa en Docenzia >
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Experto en Cocina - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Impartido por:
Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
Con este curso, el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la Cocina, y se especializará en las técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria. Conocerá las características de los alimentos con los que va a trabajar en elaboraciones culinarias para la elaboración de cartas y menús, y será capaz de gestionar… Ver ficha completa en Docenzia >
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Curso Profesional de Pastelería y Repostería - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Impartido por:
Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
La integración de los elementos operacionales y técnicos de la pastelería y la repostería con los conocimientos teóricos servirán de soporte al desarrollo posterior de esta actividad profesional (diseño y elaboración de menús y ofertas gastronómicas de pastelería, utilización de la materia prima y de las herramientas de pastelería, etc). Así pues, la formación teórica en aula se complementa con prácticas en un contexto real, en el aula taller de pastelería/repostería, y en el propio restaurante de la Escuela.… Ver ficha completa en Docenzia >
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Curso Profesional de Cocinero para Restaurantes - Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Impartido por:
Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
Hoy por hoy, la gastronomía es un sector con amplias y variadas salidas profesionales, y la profesión de cocinero ha alcanzado gran reconocimiento social. Un buen cocinero debe conocer desde la base las técnicas de gestión de cocina, los instrumentos que deben utilizarse, el tratamiento de las materias primas y las preparaciones culinarias tradicionales y las más novedosas, para alcanzar con éxito su incorporación a este sector como profesional. Con este objetivo, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla organiza este CURSO DE COC… Ver ficha completa en Docenzia >
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Opiniones

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¿POR QUÉ ESTUDIAR CON NOSOTROS?

  • Porque destacan por su profesionalidad como manera de ser.
  • Porque sus alumnos son sus principales motivadores.
  • Porque la calidad de los productos con los que trabajan es su principal prioridad.
  • Porque su garantía en la formación es el valor que dan al capital humano y al talento.
  • Porque eligen lugares de ensueño e historia que transmitan ese “algo más” de un lugar.
  • Porque siempre buscan nuevos retos que les lleven a la excelencia.
  • Porque su profesionalidad está avalada por su experiencia.

¿DÓNDE NOS ENCONTRAMOS?

Grupo Lezama - Escuela de Hostelería de Sevilla
  • Madrid

    Plaza de Oriente, 2