Cursos de Cocina Profesional - Página 9

Con este curso, el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la Cocina, y se especializará en las técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria. Conocerá las características de los alimentos con los que va a trabajar en elaboraciones culinarias para la elaboración de cartas y menús, y será capaz de gestionar… Ver ficha completa en Docenzia >

Adquiere todas las claves fundamentales para desempeñarte como un profesional en la chocolatería a través de este curso de Maestro chocolatero, el cual pretende proporcionar a los estudiantes los conocimientos básicos del chocolate y su historia, el proceso de fabricación, transformación, los diferentes métodos de atemperado, cobertura y la decoración y su acabado. Cabe destacar que, dicho contenido formativo se facilitará a los estudiantes mediante una metodología de estudio online, la cual consta de una carga lectiva de… Ver ficha completa en Docenzia >

Enfoca tus estudios en los conceptos y procedimientos propios de la cocina profesional, a través del Curso de Cocina y Gastronomía Profesional, el cual te brindará las herramientas necesarias para definir los productos que ofrece la empresa gastronómica, teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. Al finalizar dicho curso, encontrarás empleo como cocinero en distintos establecimientos gastronómicos.… Ver ficha completa en Docenzia >

Amplía tus conocimientos y desarrolla experiencias enfocadas en los nuevos hábitos de consumo y necesidades alimentarias que demanda el mercado de la pastelería, repostería y chocolatería profesional, mediante este postgrado de calidad, el cual te brindará la ayuda de los mejores profesionales del sector, quienes te capacitarán para crear y adaptar la actualidad del mundo de la repostería. Es importante resaltar que dicho postgrado ofrece un amplio contenido de calidad, ofreciendo a cada alumno hacer uso de la creatividad… Ver ficha completa en Docenzia >