Máster en Cocina Hospitalaria
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En Docenzia te ayudamos a escoger el mejor máster en Cocina Hospitalaria que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. De forma totalmente gratuita te asesoramos, buscamos y facilitamos los programas formativos con más salidas laborales.Impartido por:
Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos
Precio:
1.960 €
980 €
El Máster en Repostería y Pastelería tiene como propósito principal el de que cada uno de los estudiantes se logren convertir en un total profesional específicamente en el diseño, su respectiva creación y posterior elaboración de platos y adicionalmente de productos de repostería y paralelamente de pastelería.
El máster se encuentra en la reconocida casa de estudio en la ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS. Tiene un tiempo de duración aproximado de formación de 1500 horas de clases y cuenta con la metodología… Ver ficha completa en Docenzia >
- Masters
- Repostería
- Online / A distancia
- Titulación universitaria
- Prácticas
- 60 Créditos ECTS
- Campus virtual
- Tutor personal
- Sistema propio de becas
Impartido por:
Barcelona Culinary Hub
Precio:
A CONSULTAR
El Máster en Innovación de Producto y Técnicas Gastronómicas es un excelente programa de estudios, que se enfoca en proveer saberes valiosos acerca de la clasificación de los alimentos y productos gastronómicos, las formas de comercialización, la innovación en la gestión de la carne, y la selección de técnicas culinarias. Se trata de un interesante plan de conocimientos, desarrollado e implementado por el distinguido y premiado Centro Educativo Barcelona Culinary Hub, el cual posee una duración de 12 meses equivalente a 6… Ver ficha completa en Docenzia >
- Masters
- Gastronomía
- Online / A distancia
- Titulación universitaria
- 60 Créditos ECTS
Impartido por:
GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Precio:
6.950 €
El Máster en Pastelería Contemporánea es un interesante plan de conocimientos, que se especializa en aportar conocimientos y saberes acerca de la tecnología de alimentos, las propiedades físico-químicas de las diferentes materias primas, el mundo de la postrería, y las técnicas en el mundo dulce.
Se basa en un completo programa formativo, desarrollado e impartido por el prestigioso y reconocido Centro Educativo Gasma, el cual otorga 67 unidades crédito, permite realizar prácticas por un periodo de 2 meses, y se imparte a … Ver ficha completa en Docenzia >
- Masters
- Pastelería
- Presencial
- Titulación universitaria
- Prácticas
- 67 Créditos ECTS
Impartido por:
Escuela Gastroactitud
Precio:
1.250 €
El Máster Crítica Gastronómica permite preparar a cada uno de sus estudiantes con conocimientos necesarios e importantes para poder iniciar en el gran mundo de la crítica gastronómica y la correspondiente valoración de restaurantes.
Ahondará en el gran conocimiento del uso de las diferentes materias primas, pasando por las diferentes cocinas de los cinco continentes, conocer técnicas propias de la cocina, saber de los vinos del mundo, entender la importancia de la buena distribución y la correcta iluminación de un restaur… Ver ficha completa en Docenzia >
- Masters
- Gastronomía
- Online / A distancia
- Bonificable
- 30 Créditos ECTS
Información de interés para elegir el mejor máster en Cocina Hospitalaria
¿En qué consiste un Máster en Cocina Hospitalaria?
Es un programa avanzado que forma profesionales altamente cualificados en el diseño y producción de menús adaptados a las necesidades nutricionales específicas de pacientes en centros sanitarios, combinando la gastronomía con protocolos médicos y de higiene alimentaria.
¿A quién va dirigido?
A Diplomados o Graduados en Nutrición Humana y Dietética o Ciencia y Tecnología de los Alimentos que busquen especializarse en alimentación clínica y colectividades sanitarias.
¿Qué salidas profesionales ofrece?
- Responsable de restauración en hospitales y clínicas.
- Dietista-nutricionista en centros sanitarios.
- Asesor gastronómico de caterings de alimentación hospitalaria.
- Gestor de calidad alimentaria en colectividades sanitarias.
¿Qué áreas de conocimiento abarca?
Entre las principales se incluyen:
- Dietoterapia y nutrición clínica.
- Diseño de menús hospitalarios.
- Seguridad e higiene alimentaria.
- Gestión de servicios de restauración sanitaria.
| Módulo | Contenido |
|---|---|
| Alimentación y dietética hospitalaria | Dietas terapéuticas, intolerancias, interacciones farmacológicas |
| Producción en cocina hospitalaria | Elaboraciones saludables, conservación, envasado |
| Gestión aplicada | Appcc, compras, distribución |
| Calidad y servicios asistenciales | Atención al paciente, responsabilidad social |
¿Incluye prácticas en hospitales o clínicas?
Por lo general se ofrece la oportunidad de realizar prácticas tuteladas en cocinas y comedores hospitalarios tanto en centros públicos como privados.
¿Qué otros másteres están relacionados?
Otros programas afines son los Másteres en Nutrición Clínica o los Másteres en Seguridad Alimentaria.