Cursos de Gastronomía - Página 2

This programme will enable the students to: Organize, plan and supervise production in the Winegrowing Industry controlling the production and processing operation, stabilization, bottling of wine and other related drinks. … Ver ficha completa en Docenzia >

El Curso Asesor Gastronómico y de Restauración se encuentra orientado al ámbito de la hostelería y turismo, y se centra en temas culinarios, de restauración unido con aspectos de gestión de escuela de negocios y gastronómicos. Su plan de estudio está estructurado para profesionales específicamente de la restauración o involucrados con el gran mundo de la gastronomía que de alguna forma quieren ampliar su respectiva formación de una manera integral. El curso se encuentra disponible en el Instituto Superior de Alta Direcció… Ver ficha completa en Docenzia >

Hoy por hoy, la gastronomía es un sector con amplias y variadas salidas profesionales, y la profesión de cocinero y pastelero ha alcanzado gran reconocimiento social. Un buen profesional gastronómico debe conocer desde la base las técnicas de gestión de cocina, los instrumentos que deben utilizarse, el tratamiento de las materias primas y las preparaciones culinarias tradicionales y las más novedosas, para alcanzar con éxito su incorporación a este sector como profesional. Con este objetivo, la Escuela Superior de Hostelería de Sevill… Ver ficha completa en Docenzia >

Con este curso, el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la Cocina, y se especializará en las técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria. Conocerá las características de los alimentos con los que va a trabajar en elaboraciones culinarias para la elaboración de cartas y menús, y será capaz de gestionar… Ver ficha completa en Docenzia >

El Curso de Cocina y Gastronomía es un excelente programa de conocimientos, que se enfoca en impartir saberes valiosos acerca de la preelaboración y adecuada conservación de los alimentos, y las diferentes ofertas gastronómicas. Se basa en un interesante método de estudios, desarrollado por el premiado y galardonado Centro Educativo Edisur Multimedia, el cual posee una duración aproximada de 2.000 horas, y otorga la titulación de técnico en Cocina y Gastronomía, con su respectivo diploma acreditativo y certificado de prác… Ver ficha completa en Docenzia >