docenzia

Cursos de Cocinero Profesional

¿Buscas dónde estudiar un curso de cocinero profesional?

En Docenzia te ayudamos a escoger el mejor curso de cocinero profesional que se adapte a tus necesidades y así poder mejorar tu carrera profesional. De forma totalmente gratuita te asesoramos, buscamos y facilitamos los programas formativos con más salidas laborales. Ver listado.
Ordenar por: Relevancia Más recientes Más valorados
Hemos encontrado: 62 cursos de cocinero profesional
Centro Docenzia con una alta reputación
Curso de Cocina y Gastronomía profesional en Granada - Edisur
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Online / A distancia
  • Presencial
El Curso de Cocina y Gastronomía es un excelente programa de conocimientos, que se enfoca en impartir saberes valiosos acerca de la preelaboración y adecuada conservación de los alimentos, y las diferentes ofertas gastronómicas. Se basa en un interesante método de estudios, desa… Leer más >

Impartido por:
Edisur
Precio:
A CONSULTAR
Curso de Cocina avanzada
 - Mediterraneo Culinary Center
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El Diploma en Cocina avanzada es un excelente método de enseñanza, que se especializa en capacitar profesionales en el área de la sal y el humo, los tipos de salmueras, los principios de la cocción indirecta y directa, y las técnicas de esferificación. Se basa en un destacado p… Leer más >

Impartido por:
Mediterraneo Culinary Center
Precio:
A CONSULTAR
Curso de formación completa de cocinero - Hofmann
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
Profundiza tus conocimientos y adquiere las experiencias para que logres aplicar las debidas habilidades culinarias, gracias a la formación de calidad que te ofrece el Curso de Formación Completa de Cocinero, el cual tendrá la finalidad de ofrecerte un amplio contenido de calidad, el cual ser… Leer más >

Impartido por:
Hofmann
Precio:
5.300 €
Curso Cocina Vegetariana: Diversión Saludable - Scoolinary
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Online / A distancia
El curso que se presenta a continuación, va dirigido a todas aquellas personas amantes de la cocina, profesionales en el área o aficionados que deseen incluir en sus dietas una alimentación vegana adaptada para no veganos y que les permita cuidarse y seguir disfrutando de sus comidas favoritas… Leer más >

Impartido por:
Scoolinary
Precio:
19,9 €
Curso Profesional de Cocinero para Restaurantes - EHS Escuela Hosteleria de Sevilla
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El Curso Profesional de Cocinero para Restaurantes capacitará a cada uno de los estudiantes en una formación totalmente integral, la cual abarca desde las técnicas de gestión propias de la cocina, los respectivos instrumentos que se utilizan, el correcto tratamiento de cada una de las materia… Leer más >

Impartido por:
EHS Escuela Hosteleria de Sevilla
Precio:
A CONSULTAR
Curso de Cocinero Profesional - Harina Blanca Escuela de Hostelería de Vigo
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El Curso homologado de Cocinero Profesional es una extraordinaria opción para obtener todos los conocimientos necesarios e importantes del gran mundo de la cocina. Cuenta con un grupo de profesores de un alto nivel y reconocidos internacionalmente. El programa es de una duración de ocho meses d… Leer más >

Impartido por:
Harina Blanca Escuela de Hostelería de Vigo
Precio:
A CONSULTAR
Curso Chef Halal - EHS Escuela Hosteleria Salamanca
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Online / A distancia
El Chef Halal tiene como propuesta principal el de suministrarle a cada uno de los alumnos los conocimientos de forma teórica y a su vez práctica que debe tener presente un cocinero que se prepare de una forma integral y adicionalmente todo lo relacionado a la cultura Halal. El pro… Leer más >

Impartido por:
EHS Escuela Hosteleria Salamanca
Precio:
A CONSULTAR
Curso Chef de Cocina Healthy - Escuela BELLART
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El Curso de Chef de Cocina Healthy es un excelente plan de estudios, que se enfoca en impartir conocimientos y saberes acerca de la elaboración de platos de alta cocina, la tecnología de los alimentos, las tendencias gastronómicas alternativas, y las nuevas formas y estilos de alimentación.… Leer más >

Impartido por:
Escuela BELLART
Precio:
10.950 €
Centro Docenzia con una alta reputación
Curso de Cocina Profesional. Iniciación - ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Online / A distancia
El Curso de Cocina Profesional es un completo método de enseñanza, que se enfoca en proveer contenidos actualizados acerca de las generalidades de la cocina, las técnicas tradicionales de conservación de alimentos, y el análisis de costes y rendimientos. Consiste en un destacado… Leer más >

Impartido por:
ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Precio:
A CONSULTAR
Curso Especialista en Técnicas culinarias 
 - Mediterraneo Culinary Center
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El curso de especialista en técnicas culinarias es un excelente plan de contenidos, que se especializa en formar profesionales en el campo del manejo y cuidado de los cuchillos, las técnicas de corte, y las tareas de producción y servicio. Se compone de un interesante programa edu… Leer más >

Impartido por:
Mediterraneo Culinary Center
Precio:
A CONSULTAR
Curso para obtener el Diploma de Cocina - Le Cordon Bleu
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Presencial
El Diploma de Cocina es un plan de estudio que da la oportunidad a cada uno de sus estudiantes de estudiar y conocer todas las técnicas necesarias e importantes de la alta cocina, así como lograr entender los procesos involucrados de tipo culinarios y saber relacionarse con los productos por me… Leer más >

Impartido por:
Le Cordon Bleu
Precio:
23.990 €
Curso online de Cocinero Profesional en Colectividades + Seguridad Alimentaria - Aprendum
  • Cursos
  • Cocinero Profesional
  • Online / A distancia
El Curso online de Cocinero Profesional en Colectividades + Seguridad Alimentaria es un completo programa de enseñanza, que se especializa en impartir conocimientos y saberes acerca de las empresas de restauración, la gestión del departamento de cocina, el aprovisionamiento externo de géneros… Leer más >

Impartido por:
Aprendum
Precio:
239 € 480 €

¿Cuáles son los objetivos de un curso de cocinero profesional?

Un curso de cocinero profesional tiene entre otros objetivos:

  • Formar profesionales de la cocina.
  • Saber moverse en una cocina actual y moderna,
  • Conocer todos los productos de alimentación y sus materias primas.
  • Conocer los tiempos que tarda en prepararse cada uno de los platos que aparecen en la carta.
  • Saber trabajar con las nuevas técnicas de cocina, como: cocinar al vacío o utilizar nitrógeno líquido.
  • Saber elaborar menús y cartas.
  • Saber gestionar todo lo que ocurra dentro de la cocina. No solo liderar un equipo si no responsabilizarse de todas las comprar que haya que realizar.
  • Aprender como presentar cada plato.
  • Conocer las normas de seguridad e higiene.
 

¿Cuánto cobra un cocinero profesional?

El salario de un profesional de la cocina varía en función de donde trabaje, pero si tenemos unos datos aproximados, y podemos decir que el salario medio de un cocinero profesional en España está sobre los 1400€.

¿Cuáles son las funciones de un cocinero profesional tras haber realizado un curso?

Las funciones de un cocinero profesional son muchas pero vamos a destacar las principales:

  • Preparar menús
  • Conservar el producto.
  • Saber calcular los alimentos que se van a usar y el precio que tienen.
  • Preparar los alimentos a cocinar.
  • Saber seguir una receta. 
  • Saber utilizar todos los utensilios y equipos de cocina.
  • Establecer la temperatura adecuada a la que hay que cocinar cada producto.
  • Establecer que porción servir al cliente.
  • Presentar los platos adecuadamente.
  • Entregar los platos a los camareros para que los sirvan a los clientes.
  • limpiar la cocina para garantizar las medidas higiénicas recomendadas.


 
Mapa web de especialidades de cursos