Máster en Gastronomía - Página 3

El Máster en Gastronomía tiene como enfoque el perfeccionamiento de cada una de las técnicas y habilidades culinarias actuales y avanzadas. Es importante destacar que los grupos son de diez personas y realizan sus clases dentro del restaurante Villa Retiro, el cual tiene una Estrella Michelín. Realizarán las respectivas prácticas en cada una de las partidas de la cocina. El máster lo encontrarás en la reconocida casa de estudio Escuela de Concina VILLA RETIRO. El plan de estudio está especialmente dirigido para los cocine… Ver ficha completa en Docenzia >

El Máster en Ciencias Gastronómicas es un interesante método de aprendizaje, que se especializa en proveer información importante acerca de las herramientas necesarias para diseñar productos y servicios, y el diseño y arquitectura de platos y menús. Se basa en un completo plan de contenidos, ofrecido e impartido por el internacionalmente reconocido Centro Educativo Mondragón, el cual posee una duración de 2 años equivalente a 90 créditos, está disponible en inglés y español, y se imparte a través de la modalidad presencia… Ver ficha completa en Docenzia >

El mundo de la gastronomía es un sector que requiere profesionalización y formación continua para responder a los nuevos retos a los que se enfrenta. Hasta no hace mucho, la experiencia y la formación autodidacta han constituido la base formativa de los profesionales, que han asumido dicha labor. Este máster complementa la formación en management para que los profesionales sean capaces de diseñar y gestionar de forma integral la oferta gastronómica de un negocio vinculado con las diferentes tipologías de la restauración hoy en día.… Ver ficha completa en Docenzia >

Mediante el Máster Experto en Elaboración y Presentación de Postres te brindará los conocimientos necesarios, a través de un amplio contenido de calidad, sobre los distintos procesos que existen para la elaboración de postres, asegurando así la debida formación de cada uno de los usuarios del máster. Cabe destacar que en dicho máster se estudiará las técnicas culinarias que se pueden utilizar para cocinar postres fritos, entre muchos otros postres de manera profesional, gracias a la ayuda de los mejores docentes del área,… Ver ficha completa en Docenzia >

El Máster en Repostería Creativa te ofrece la oportunidad de estudiar las elaboraciones básicas de repostería y todos los aspectos a tener en cuenta para una debida aplicación de habilidades en las elaboraciones complementarias en pastelería, además, te ofrecerá un amplio contenido de calidad, con el fin de asegurar tu éxito y desarrollo profesional. Cabe destacar que dicho máster cuenta con la ayuda de los mejores docentes del sector, quienes brindarán estudios necesarios para conocer las diferentes materias primas, las … Ver ficha completa en Docenzia >

El máster en chocolate es un completo plan de estudios, que se especializa en otorgar conocimientos y saberes acerca de las técnicas de estructura y diseño, la pastelería de autor, las técnicas de restauración, y la transformación del chocolate para su manipulación. Se trata de un interesante programa de enseñanza, dictado e implementado por el destacado y galardonado Centro Educativo Escola de Pastisseria, el cual es dirigido por profesionales, y está especialmente diseñado para personas que deseen especializarse en el a… Ver ficha completa en Docenzia >

El Máster Experto en Dirección y Producción de Cocina es un excelente programa de estudios, que se especializa en capacitar profesionales en el área del tratamiento de géneros culinarios, el aprovisionamiento interno de materias primas, las zonas de almacenamiento, y la limpieza de instalaciones y equipos. Se trata de un interesante plan de enseñanza, ofrecido e implementado por el prestigioso y premiado Centro Escuela Turismo Pirineos, el cual posee una duración total de 1500 horas, brinda prácticas garantizadas en empre… Ver ficha completa en Docenzia >